Caleya & Sanfrutos Periferia

Caleya & Sanfrutos Periferia es una DIPA o doble IPA. Ha sido elaborada con malta de cebada, malta de trigo y malta de avena. Los lúpulos seleccionados son Mandarina Bavaria, Simcoe y Mosaic. Presenta un cuerpo turbio de color anaranjado, densidad media-alta, con una corona de espuma blanca, esponjosa y perecedera. Aromática e intensa, destaca por su delicioso equilibrio entre amargor y dulzor, acompañado por notas cítricas y frutales, con toques pináceos y terrosos.

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Caleya & Sanfrutos Periferia

Caleya & Sanfrutos Periferia es una DIPA o doble IPA fruto de la colaboración entre los asturianos de Caleya y los segovianos de Sanfrutos. Ha sido elaborada con malta de cebada, malta de trigo y malta de avena. Los lúpulos seleccionados son Mandarina Bavaria, Simcoe y Mosaic. Presenta un cuerpo turbio de color anaranjado, densidad media-alta, con una corona de espuma blanca, esponjosa y perecedera. Aromática e intensa, destaca por su delicioso equilibrio entre amargor y dulzor, acompañado por notas cítricas y frutales, con toques pináceos y terrosos.

Puedes maridar Caleya & Sanfrutos Periferia estupendamente con comidas especiadas y/o picantes, como la tailandesa o la mexicana. Por supuesta puedes acompañarla con unas alitas de pollo picantes o un falafel de garbanzos.

Sobre Caleya

La historia de Cerveza Caleya comienza en el año 2001 cuando GonzagaCésar “Pinchu” y Silver se fueron a estudiar a La Escuela de Cine de Ponferrada, allí conocieron a Enrique Cacicedo, socio de Dougall´s. Entre cerveza y cerveza cimentaron una amistad que años más tarde, sin saberlo ninguno de los cuatro les llevaría a beber su propia cerveza. Años más tarde, en 2010, les llegó la noticia de que Kike estaba haciendo cerveza con Andrew Dougall en Lierganes (Cantabria). Este encuentro fue especial porque Kike les animó a empezar a elaborar su propia cerveza. Se percataron de que en Asturias no había ninguna “micro” y se pusieron manos a la obra.

Apostaron por un nuevo tipo de riqueza sostenible y comprometida con el entorno, aprovechando los magníficos recursos que esta privilegiada tierra nos cede y usándolos de forma beneficiosa y consecuente. Bajo el lema de “hacer cerveza rica y no hacerse ricos con la cerveza” comenzaron a dar los primeros pasos en este proyecto ilusionante y distinto, que tras muchos avatares y vicisitudes vio la luz. A partir de ahí se pusieron manos a la obra. La energía, el trabajo y la alegría que Gonzaga transmitía, quedaron depositadas en Cerveza Caleya y les hicieron seguir adelante con el proyecto con más fuerza y pasión que nunca.

Peso0.550 kg
Dimensiones6.5 × 6.5 × 14.8 cm
Estilo

Aroma / Sabor

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% Alcohol (ABV)

Amargor (IBUS)

Envase

Volumen

A la vista

Cuerpo turbio de color anaranjado brillante, densidad media-alta, con una corona de espuma blanca, esponjosa y perecedera.

En nariz

Aromas y sabores intensos a fruta, cítricos, con toques pináceos y resinosos.

En boca

Afrutada, cítrica, delicioso equilibrio entre amargor y dulzor.

Región

,

País

Cervecera

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