Amundsen Silhouttes Of Green El Dorado
Amundsen Silhouettes Of Green El Dorado es una Hazy NEIPA con single hop de lúpulo El Dorado. Elaborada con maltas de cebada y trigo, avena y lactosa. Esta cerveza de los noruegos Amundsen forma parte de una triada de birras elaboradas con la misma receta base, con la única diferencia del lúpulo que es diferente en cada una de ellas. Es este caso ha sido elegido El Dorado originario del hermoso valle de Moxee en el estado de Washington, USA.
Amundsen Silhouettes Of Green El Dorado tiene un cuerpo turbio de densidad media, de color dorado, y una corona de espuma de color blanco, esponjosa y perecedera. En nariz, aromas a malta de cereal, notas a fruta. En boca resulta sedosa de textura, notas a frutas tropicales con toques de sandía y fruta de hueso. Acabado seco, largo y amargor equilibrado. Cuerpo entero. Bien carbonatada.
Con Silhouettes Of Green El Dorado es muy aconsejable un maridaje por contraste organoléptico, esto consiste en la superposición equilibrada de sabores y aromas antitéticos entre la comida y la cerveza. De este modo, se produce una limpieza de las papilas gustativas y olfativas lo que las predispone a recibir más gustosamente el siguiente aroma o sabor.
