Amundsen Silhouttes Of Green Strata
Amundsen Silhouettes Of Green Strata es una Hazy NEIPA con single hop de lúpulo Strata. Elaborada con maltas de cebada y trigo, avena y lactosa. Esta cerveza de los noruegos Amundsen forma parte de una triada de birras elaboradas con la misma receta base, con la única diferencia del lúpulo que es diferente en cada una de ellas. Es este caso ha sido elegido Strata originario de Corvallis del estado de Oregon, USA.
Amundsen Silhouettes Of Green Strata tiene un cuerpo turbio de densidad media, de color dorado, y una corona de espuma de color blanco, esponjosa y perecedera. En nariz, aromas a malta de cereal, notas a frutos rojos y cítricos. En boca resulta sedosa de textura, notas a fresas y matices a cítricos. Acabado seco, largo y amargor equilibrado. Cuerpo entero. Bien carbonatada.
Con Silhouettes Of Green Strata es muy aconsejable un maridaje por contraste organoléptico, esto consiste en la superposición equilibrada de sabores y aromas antitéticos entre la comida y la cerveza. De este modo, se produce una limpieza de las papilas gustativas y olfativas lo que las predispone a recibir más gustosamente el siguiente aroma o sabor.
