Attik Brewing Drippy es la segunda colaboración entre los andaluces Attik Brewing y los catalanes Màger Brew. Esta cerveza impresionante es una Fruited Sour elaborada con fruta natural acidificada con lactobacillus helveticus, se le han incorporado 300kg de papaya traída directamente de Brasil, y 300kg de grosella negra. Como resultado se han alcanzado los 375 gramos por litro de fruta. A la vista, cuerpo medio muy turbio, espectacular color rojizo. Coronada con una espuma rosácea, esponjosa, breve y escasa. En nariz, es muy afrutada, frutos rojos y notas tropicales. En boca, es intensamente afrutada, sedosa, muy gustosa, refrescante y ácida.
Attik Brewing Drippy es adecuada para maridar con sabores salados. Al dominante salada de la cerveza sour se compensa en boca con el salado, lo que ofrece una sensación de ‘limpieza’ en boca apta para degustar con claridad. Otra opción es acompañarla con unos tequeños o una tarta de queso.
