Attik Brewing Iridian

Attik Brewing Iridian

Attik Brewing Iridian es una cerveza artesanal de estilo NEIPA de la cervecera malagueña, Attik Brewing. Ha sido elaborada con malta de cebada, malta de trigo y malta de avena. Para el doble dry-hopping se han seleccionado los lúpulos Cascade, Ekuanot, Cryo Citra, Cryo Mosaic. Esta cerveza artesana tiene un cuerpo medio, brumoso, de color dorado, que se remata con una corona de espuma blanca, compacta, de burbuja pequeña, y perecedera. En aroma y en sabor predomina el perfil lupulado con matices a fruta de hueso, fruta madura y ligeramente resinosos. Fermentada con levadura Windsor para potenciar los sabores de esta cerveza con cuerpo, sedosa y muy bebible.

Attik Brewing Iridian es estupenda para maridar con comidas especiadas y/o picantes, como la tailandesa o la mexicana. Por supuesta puedes acompañarla con unas alitas de pollo picantes o un falafel de garbanzos.

Sobre Attik Brewing

Attik Brewing es una cervecera nómada de Málaga. Dos amigos, Umeed y Jaime, empiezan a hacer cerveza casera en un ático allá por 2014. Durante cuatro años experimentan con cervezas maltosas y, sobre todo, con Imperial Stouts con ingredientes adjuntos. También con cervezas altamente lupuladas.

En 2018 dan el salto hacia la profesionalidad y toman un nombre comercial inspirado en el lugar donde se formaron como cerveceros caseros. Desde entonces, llevan una trayectoria de cerveceros nómadas que ha atraído la atención de público general y especializado.

En este tiempo han podido elaborar en algunas de las mejores fábricas de cerveza artesana de España. Compartiendo experiencias con sus maestros cerveceros. Esto ha dado también como fruto algunas cervezas colaborativas realmente interesantes.