Attik Brewing Shaka

Attik Brewing Shaka

Attik Brewing Shaka es una DDH NEIPA, una New England Indian Pale Ale muy aromática, creada para quién disfruta de esas cervezas cargadas de aromas frutales y tropicales. Una cerveza extra lupulada que sigue los estándares más vanguardistas del estilo New England IPA, con una carga más que notable de lúpulo. Concretamente 25 gramos por litro de variedades procedentes de Nueva Zelanda y Estados Unidos, concretamente los lúpulos Citra, Sabro y Azacca.

De cuerpo turbio y color albaricoque, remata con una corona de espuma blanca densa y cremosa. Sus aromas reúnen matices a frutas tropicales con notas más vegetales. Ya en boca se despliega toda su intensidad de notas frutales, una textura sedosa y baja carbonatación. La avena y el trigo aportan textura y notas más dulces, aunque breves. Tiene un final ligeramente seco y amargo.

Attik Brewing Shaka es estupenda para maridar con comidas especiadas y/o picantes, como la tailandesa o la mexicana. Por supuesta puedes acompañarla con unas alitas de pollo picantes o un falafel de garbanzos.

Sobre Attik Brewing

Attik Brewing es una cervecera nómada de Málaga. Dos amigos, Umeed y Jaime, empiezan a hacer cerveza casera en un ático allá por 2014. Durante cuatro años experimentan con cervezas maltosas y, sobre todo, con Imperial Stouts con ingredientes adjuntos. También con cervezas altamente lupuladas.

En 2018 dan el salto hacia la profesionalidad y toman un nombre comercial inspirado en el lugar donde se formaron como cerveceros caseros. Desde entonces, llevan una trayectoria de cerveceros nómadas que ha atraído la atención de público general y especializado.

En este tiempo han podido elaborar en algunas de las mejores fábricas de cerveza artesana de España. Compartiendo experiencias con sus maestros cerveceros. Esto ha dado también como fruto algunas cervezas colaborativas realmente interesantes.