Attik Brewing Zion
Attik Brewing Zion es una NEIPA portentosa y extra lupulada. ¡Una autentica locura de la gente de Attik Brewing!. Elaborada con malta de cebada, malta de trigo y malta de avena, que aportan textura y cuerpo. En su elaboración se ha utilizado una combo de lúpulos extremo en doble dry-hopping con mas de 25gr/l. Los lúpulos seleccionados han sido Cryo Pop, Cryo Azacca, Cryo Cascade y Galaxy. El resultado es una New England IPA con un cuerpo muy turbio e intenso color anaranjado. Que produce una corona de espuma blanca, cremosa y persistente. Tanto en aroma cómo en sabor, se pueden apreciar notas tropicales, mango, y otras como el melocotón. También notas cítricas, a pomelo y naranja. Todo ello potenciado al máximo por el uso del CryoPop. Una cerveza de trago fácil y largo, con una textura sedosa, junto a un amargor muy leve y limpio, que rematan en un final seco.
Attik Brewing Zion puedes maridarla con recetas asiáticas como el curry, la dhokla, el chole bhature o el pollo tikka masala. Le encajan perfectamente todas las recetas especiadas y picantes que más te puedan gustar.
Sobre Attik Brewing
Attik Brewing es una cervecera nómada de Málaga. Dos amigos, Umeed y Jaime, empiezan a hacer cerveza casera en un ático allá por 2014. Durante cuatro años experimentan con cervezas maltosas y, sobre todo, con Imperial Stouts con ingredientes adjuntos. También con cervezas altamente lupuladas.
En 2018 dan el salto hacia la profesionalidad y toman un nombre comercial inspirado en el lugar donde se formaron como cerveceros caseros. Desde entonces, llevan una trayectoria de cerveceros nómadas que ha atraído la atención de público general y especializado.
En este tiempo han podido elaborar en algunas de las mejores fábricas de cerveza artesana de España. Compartiendo experiencias con sus maestros cerveceros. Esto ha dado también como fruto algunas cervezas colaborativas realmente interesantes.
