Ayinger Celebrator
Ayinger Celebrator es una Doppelbock. Considerada una de las mejores cervezas del mundo dentro del ranking del Beverage Testing Institute de Chicago. Elaborada por la cervecera alemana Ayinger a partir de una antigua receta de un monje, y aplicando sus modernos métodos de producción. El resultado es una cerveza de cuerpo casi negro, con un brillo rubí. Con una corona de espuma densa y aterciopelada de color beige. En nariz deviene sorprendente de matices, notas tostadas, café, ciruela, caramelo, nuez y un toque a madera de cedro. Con un sabor a malta dominante. Con cuerpo determinado a impresionar tus sentidos. Es compleja y equilibrada, rica de matices, malta tostada, fruta madura, con detalles dulces a pan y caramelo. La experiencia en cada trago se finaliza seca y amarga con moderación.
Ayinger Celebrator debe maridarse buscando la complementariedad de aromas y sabores. En nuestra opinión es el modo más agradable de acompañarla. Realzando sus fondo de maltas tostadas y notas dulces al maridarla con carnes rojas a la parrilla o asadas, quesos untosos, compotas y frutos maduros.
Premios
Premio Mundial de la Cerveza 2019.
Alemania ganadora Lager Strong.
Premio Mundial de la Cerveza 2017.
Alemania Gold Lager Strong.
Premio Meininger a la cerveza artesanal 2016.
Medalla de plata.
Premio Mundial de la Cerveza 2015.
Alemania Gold Doppelbock Lager.
Festival de la cerveza y el whisky de Estocolmo 2015.
Medalla de plata.
Campeonato del Mundo de Cerveza 2011.
Medalla de oro.
Estrella de la cerveza europea 2010.
Medalla de plata.
Sobre Ayinger
Ayinger, Brauerei Aying en alemán, es una cervecera alemana situada en Aying, en la región de Baviera, a 25 kilómetros en el sudeste de Munich. Fundada en 1878 por Johann Liebhard, desde entonces ha sido dirigida por la misma familia. Actualmente la séptima generación lleva la dirección de la empresa, el actual director es Franz Inselkammer. En 2010 contaba con ochenta trabajadores. Producen 100 000 hectolitros de cerveza anuales, de 14 estilos diferentes. Al ser la única cervecera de la zona, dispone de un pozo propio de 176 metros de profundidad de donde obtiene el agua para la elaboración de sus productos.
La segunda semana de octubre la compañía celebra la Bräukirta, una fiesta con puestos de venta de cerveza y mercados de artesanía y alimentos.
