Ayinger Urweisse
Ayinger Urweisse es una cerveza de trigo, de cuerpo turbio y color ámbar intenso. Algo poco común en las cervezas alemanas de trigo, que suelen tender hacía colores más claros, incluso blancos. Como dejo dicho el beerhuner por excelencia, Michael Jackson, <La unión de frescura del trigo y maltas caramelo produce plenitud de sabor y complejidad>. Esta multi-premiada cerveza de trigo, tiene un cuerpo turbio, pleno, de color ámbar. En nariz es frutal, con sutiles aromas a naranja y banana. En boca es potente, con una chispeante carbonatación. Con un perfecto balance entre la frescura del trigo y la complejidad de las maltas de cereal, caramelo, que le otorgan un sabor único y prolongado.
Ayinger Urweisse es muy fácil de maridar, frituras, ensaladas, carnes a la brasa, brochetas de pescado, carne, verduras, fruta, etc.
Premios
Estrella de la cerveza europea 2019
Oro al estilo del sur de Alemania Hefeweizen bernsteinfarben
Premios mundiales de la cerveza 2019
Cerveza de trigo Country Winner / Dunkel
Estrella de la cerveza europea 2018
Bronce estilo sur de Alemania Hefeweizen bernsteinfarben
Premio Internacional de Cerveza Artesanal Meiningers 2018
Medalla de plata
Estrella de la cerveza europea 2017
Medalla de oro al estilo del sur de Alemania Hefeweizen bernsteinfarben
Favorito del consumidor
Ganadores de los países ganadores de los World Beer Awards 2016
Cerveza de trigo / Dark Country Winner Alemania
Premio Internacional Canadiense de la Cerveza 2016
Medalla de oro de trigo / ingenio / centeno
Mejor medalla de oro de Alemania
Estrella de la cerveza europea 2015
Medalla de plata
Estrella de la cerveza europea 2014
Medalla de oro
BierPur Deutschland 2013
Platino
Estrella de la cerveza europea 2012
Medalla de oro
Estrella de la cerveza europea 2011
Medalla de oro
Sobre Ayinger
Ayinger, Brauerei Aying en alemán, es una cervecera alemana situada en Aying, en la región de Baviera, a 25 kilómetros en el sudeste de Munich. Fundada en 1878 por Johann Liebhard, desde entonces ha sido dirigida por la misma familia. Actualmente la séptima generación lleva la dirección de la empresa, el actual director es Franz Inselkammer. En 2010 contaba con ochenta trabajadores, quienes producen 100 000 hectolitros de cerveza anuales, de 14 estilos diferentes. Al ser la única cervecera de la zona, dispone de un pozo propio de 176 metros de profundidad de donde obtiene el agua para la elaboración de sus productos.
La segunda semana de octubre la compañía celebra la Bräukirta, una fiesta con puestos de venta de cerveza y mercados de artesanía y alimentos.
