Brew By Numbers 100 Baltic Porter BA
Brew By Numbers 100 Baltic Porter BA es una cerveza artesanal de estilo Baltic Porter de la cervecera Brew By Numbers, en colaboración con la destilería Bimber, ambas de Reino Unido 🇬🇧. Esta cerveza ha sido envejecida en barricas de whiskey durante un largo periodo de tiempo, el resultado es una cerveza artesana con un profundo carácter. Regala notas capaces de combinar en equilibrio los ricos sabores a malta tostada, con las suaves notas a vainilla de la madera. De trago gustoso y licoroso, se muestra generosa de matices al comienzo, para después dejarnos disfrutar del alcohol. Con un final seco de retrogusto.
Sobre Brew By Numbers
Brew By Numbers es una micro cervecera del Reino Unido fundada en 2011 por Tom Hutchings y David Seymour, originariamente elaboraban sus cervezas en un sótano de Southwark Bridge Road. Tras muchas pruebas de ensayo y error, crearon sus primeras cervezas artesanales para la venta. En su proceso de trabajo, comenzaron a utilizar un sistema de numeración de dos pares de números, el primero indicaba el estilo y el segundo la versión de la receta. De este sistema de identificación de las cervezas surge su nombre como cervecera, Brew By Numbers.
En abril de 2012, llevaron su ‘Hoppy Saison’ al personal de Craft Beer Co. Clerkenwell para su opinión. Esta cerveza más tarde se convertiría en la 01|01 y sería fundamental para ubicar a Brew By Numbers en el mercado, un estilo inusual que ninguna otra cervecería del Reino Unido ofrecía regularmente en ese momento. En noviembre de 2012 recibieron permiso del Consejo de Southwark para elaborar cerveza para la venta, y el 1 de diciembre organizaron la fiesta de lanzamiento oficial de Brew By Numbers en The Craft Beer Co. en Clerkenwell.
A finales de 2021 se trasladaron a una nueva ubicación en la llamada ”Milla de la cerveza” de Londres, en el distrito de Greenwich, donde inauguraron una nueva fabrica con taproom. Hasta el día de hoy, Brew By Numbers ha lanzado más de 350 cervezas diferentes en una amplia gama de estilos. So más conocidos por sus saisons modernas y llenas de lúpulo, farmale de fermentación mixta, cervezas de café oscuras, vibrantes y brumosas, nitro stouts, pale ales altamente lupuladas e IPAs. Todas sus cervezas artesanas se describen con frecuencia como audaces, equilibradas y bebibles, independientemente de su estilo o intensidad.
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