Browar Pinta Hazy Disco Wisco es una DIPA fruto de la colaboración entre la cervecera polaca Browar Pinta y la cervecera estadounidense Untitled Art. Una Doble IPA elaborada con malta de cebada Pilsen, malta de trigo, copos de avena y copos de trigo. Para la adicción de lúpulos se ha utilizado una técnica de dry-hopping denominada Non-Stop Dry Hop. Esta técnica consiste en agregar grandes cantidades de lúpulos (25g/l.) desde el primer día, hasta el final de la fermentación. Los lúpulos seleccionados han sido Sabro, Azacca, El Dorado, Nectaron y Talus.
Como resultado Browar Pinta Hazy Disco Wisco tiene un cuerpo de densidad media, de un color anaranjado pálido y una corona de espuma blanca, esponjosa y perecedera. Nos ofrece una gran intensidad de aroma y sabor. Protagonismo para la fruta, notas de cítricos a naranja dulce y lima, tropicales como el coco y otras más. Tiene una buena dosis de ABV, ligeramente por encima del 8%, muy bien integrados. Es intensa, aromática, claramente afrutada, de final seco y amargor bien dibujado.
Perfecta para maridar con comidas picantes, especiadas y/o saladas. Y por supuesto con buen sushi.
