Caleya Breaking the Law
Caleya Breaking the Law es una DIPA de los asturianos Caleya. Esta cerveza artesana de estilo Doble IPA llega repleta de lúpulos Mosaic T-90, Sabro T-90 y Cryo Loral. Elaborada con malta de cebada, copos de avena y malta de trigo. Una cerveza con un cuerpo brumoso de color anaranjado, se remata con una corona de espuma blanca, esponjosa y de corta duración. Al verterla despliega un conjunto de aromas y sabores con toques amelocontonados, también a frutas de hueso y un sutil sabor a coco, por el uso de lúpulo Sabro.
Esta Breakinkg the Law es muy apetecible para maridar con recetas asiáticas como el curry, la dhokla, el chole bhature o el pollo tikka masala. Le encajan perfectamente todas las recetas especiadas y picantes que más te puedan gustar.
Sobre Caleya
La historia de Cerveza Caleya comienza en el año 2001 cuando Gonzaga, César “Pinchu” y Silver se fueron a estudiar a La Escuela de Cine de Ponferrada, allí conocieron a Enrique Cacicedo, socio de Dougall´s. Entre cerveza y cerveza cimentaron una amistad que años más tarde, sin saberlo ninguno de los cuatro les llevaría a beber su propia cerveza. Años más tarde, en 2010, les llegó la noticia de que Kike estaba haciendo cerveza con Andrew Dougall en Lierganes (Cantabria). Este encuentro fue especial porque Kike les animó a empezar a elaborar su propia cerveza. Se percataron de que en Asturias no había ninguna “micro” y se pusieron manos a la obra.
Apostaron por un nuevo tipo de riqueza sostenible y comprometida con el entorno, aprovechando los magníficos recursos que esta privilegiada tierra nos cede y usándolos de forma beneficiosa y consecuente. Bajo el lema de “hacer cerveza rica y no hacerse ricos con la cerveza” comenzaron a dar los primeros pasos en este proyecto ilusionante y distinto, que tras muchos avatares y vicisitudes vio la luz. A partir de ahí se pusieron manos a la obra. La energía, el trabajo y la alegría que Gonzaga transmitía, quedaron depositadas en Cerveza Caleya y les hicieron seguir adelante con el proyecto con más fuerza y pasión que nunca.
