Caleya Welcome To the Jungle
Con esta Caleya Welcome To the Jungle los asturianos de Caleya se ponen clásicos y nos traen una German Pilsner de libro. Una birra elaborado con maltas de cebada y trigo, y con lúpulos alemanes clásicos, Perle y Tettnanger. Caleya Welcome To the Jungle es una cerveza German Pils con un cuerpo ligero, de color dorado, brillante y transparente. Con una corona de espuma, blanca, abundante y muy persistente. En nariz destacan los aromas a malta, ligeramente dulces, con notas a flores, a galleta y a miel. Tras estos aparecen detalles herbales y especiados. En boca es super refrescantes, de trago muy largo. Sabores moderados a lúpulos, con un perfil floral. Límpida, con un final seco, crujiente y una ligera nota a malta de cereal.
Sobre Caleya
La historia de Cerveza Caleya comienza en el año 2001 cuando Gonzaga, César “Pinchu” y Silver se fueron a estudiar a La Escuela de Cine de Ponferrada, allí conocieron a Enrique Cacicedo, socio de Dougall´s. Entre cerveza y cerveza cimentaron una amistad que años más tarde, sin saberlo ninguno de los cuatro les llevaría a beber su propia cerveza. Años más tarde, en 2010, les llegó la noticia de que Kike estaba haciendo cerveza con Andrew Dougall en Lierganes (Cantabria). Este encuentro fue especial porque Kike les animó a empezar a elaborar su propia cerveza. Se percataron de que en Asturias no había ninguna “micro” y se pusieron manos a la obra.
Apostaron por un nuevo tipo de riqueza sostenible y comprometida con el entorno, aprovechando los magníficos recursos que esta privilegiada tierra nos cede y usándolos de forma beneficiosa y consecuente. Bajo el lema de “hacer cerveza rica y no hacerse ricos con la cerveza” comenzaron a dar los primeros pasos en este proyecto ilusionante y distinto, que tras muchos avatares y vicisitudes vio la luz. A partir de ahí se pusieron manos a la obra. La energía, el trabajo y la alegría que Gonzaga transmitía, quedaron depositadas en Cerveza Caleya y les hicieron seguir adelante con el proyecto con más fuerza y pasión que nunca.
