Caravelle Existential Curfew DDH Kölsch es una evolución de su Grand Pacific Kölsch a la que han añadido 2 adiciones de lúpulo seco de Nelson Sauvin y Azacca para aportar un aroma a uva blanca y hierba. La primera adición de 5 g/l se llevó a cabo durante la fermentación activa y una segunda de 5 g/l se agregó después de la fermentación. En la siguiente etapa la cerveza se acondicionó en frío durante 3 semanas para obtener un perfil limpio y crujiente.
Caravelle Existential Curfew DDH Kölsch tiene un cuerpo limpio, de brillante color anaranjado, produce una corona de espuma blanca y esponjosa. En nariz muestra aromas ligeros a malta, clara nota cítrica y a uva blanca, con un final más herbal. En boca, puedes disfrutar de su textura ligera, es refrescante, crujiente, suave y ligeramente cítrica. De bajo amargor final.
Esta Existential Curfew DDH Kölsch es realmente muy fácil de beber y de maridar. Siendo como es, refrescante y ligera, acompañará perfectamente comidas frías como embutidos, quesos, empanadas, pates, mousse de verduras, etc. También es muy adecuada para acompañar carnes blancas y mariscos.
