Cervecera Península Noche Sin Luna

Cervecera Península Noche Sin Luna

Cervecera Península Noche Sin Luna es una cerveza artesanal de estilo Imperial Stout de Cervecera Península, de Madrid. Tiene un cuerpo opaco, de densidad media a alta, de color profundo y oscuro. Se remata con una breve corona de espuma, de color crema. Esta cerveza artesana tiene una base de 6 maltas de cereal que incluye Best Pale Ale, Carafa III, Imperial, Special W, Chocolate Malt y Roasted Barley. Como lúpulo el seleccionado ha sido Magnum. En su elaboración, Cervecera Península Noche Sin Luna, pasa por un doble Mash, es decir, una doble fermentación para reducir la cantidad de azucares en las fases siguientes. El resultado es una cerveza artesanal con ricas notas a café, chocolate y regaliz, sobre un fondo con notas a madera y malta tostada. Trago sedoso y licoroso, cálida en el paso por garganta, se despide con un retrogusto seco y de comedido amargor.

Sobre Cervecera Península

Cervecera Península es la materialización del sueño, de padre e hijo, de compartir su pasión por las cervezas del West Coast Americano y la esencia del movimiento cervecero mundial. En sus cervezas tratan de incorporar las vivencias de sus años en Colorado (USA) a comienzos del movimiento artesanal de Estados Unidos y posteriormente los conocimientos adquiridos en California. Actualmente están ubicados en Alcobendas, Madrid, y desde su propia fábrica elaboran cervezas de muchos estilos pero con una clara sensibilidad hacia los estilos más lupulados.

Lu propuesta creativa de Cervecera Península se plasma en cervezas artesanales que mezclan ciencia y arte; mostos creados por su propia curiosidad e impaciencia por nuevos sabores y experiencias. Cervecera Península se define como una cervecera libre, sin pautas, con el compromiso de mejorar siempre sus procesos y productos. Su lema ENJOY THE RIDE.