Cierzo Brewing Just in Time Talus & Cashmere

Cierzo Brewing Just in Time Talus & Cashmere

Cierzo Brewing Just in Time Talus & Cashmere es una cerveza artesanal de estilo New England Pale Ale (NEPA). Elaborada con maltas Extra Pale, Golden Promise, Cara Pils y trigo. Por supuesto, los lúpulos seleccionados son Talus y Cashmere en todo su esplendor. Presenta un cuerpo levemente brumoso, de color dorado, se remata con una corona de espuma blanca, compacta y de baja persistencia. Esta cerveza artesanal es refrescante, y al mismo tiempo, sedosa en el trago. En nariz destacan los aromas afrutados con notas dulces, a frutas con hueso como el melocotón y el albaricoque. Aparecen después, ciertas pinceladas cítricas que disfrutarás en un trago sedoso y aterciopelado en boca. Estupenda para acabar el día y disfrutar de una cerveza sabrosa y ligera. Medalla de oro en el Barcelona Beer Challenge 2023, en la categoría Hazy Pale Ale.

Sobre Cierzo Brewing

Cierzo Brewing es la cerveza artesana de Zaragoza. Cerveza de verdad, sin sucedáneos, noble y con alma. Una forma de entender esta bebida milenaria, que solo es perfecta cuando se elabora con pasión, respetando cada receta, sus tiempos y sus ingredientes. El cierzo es el viento típico de la ciudad de Zaragoza. Un viento poderoso que recorre todo el valle del Ebro. Intenso, frío y seco, pero también purificador. En Cierzo Brewing quieren que sus cervezas reflejen ese carácter que les hace únicos, que no dejen a nadie indiferente y que transmitan la energía con la que están concebidas.

Fundada en 2018 tras la unión de tres empresas zaragozanas. Populus, Hoppy y Gourpass se unen con el objetivo de crear una gran marca de cerveza artesana. Especializadas en la elaboración de cerveza, la hostelería y la importación-exportación de cerveza artesana, respectivamente. Lo cual supuso una importante baza para el nuevo proyecto. En julio de 2018 lanzan un crowdfunding para captar nuevos inversores minoritarios, que dieran el impulso necesario para hacer realidad Cierzo Brewing. Alcanzando el objetivo en un tiempo récord.

La cervecera está compuesta por 2 instalaciones. Un Brewpub en el centro de Zaragoza, donde fabrican y venden sus cervezas, además de ofrecer servicios de restaurante. Y una fábrica principal en la localidad de Caspe. Desde dónde se sirven para abastecer a toda España y otros países europeos. Para llevar a cabo todas estas tareas la empresa se nutre del talento y experiencia de un amplio equipo humano.