Cierzo Brewing Transmission Hazy DIPA
Cierzo Brewing Transmission Hazy DIPA es una colaboración entre la zaragozana Cierzo Brewing y NIB Brewing. De este encuentro entre dos de las mejores cerveceras españolas ha surgido una Doble NEIPA. Repleta de lúpulos Simcoe, Columbus, Cryo Mosaic, Cryo Simcoe y Mosaic. Elaborada con malta de cebada Extra Pale, avena y trigo. Una cerveza compleja que despliega un repertorio de sensaciones electrizantes. Cuerpo brumoso de color anaranjado brillante, con una corona de espuma blanca, de burbuja pequeña, de corta duración. Al servirla despliega un conjunto de aromas y sabores con matices dulces y afrutados, cítricos, tropicales y herbales. Cuerpo que integra y disimula perfectamente su 8% de ABV, con un final en garganta de amargor medio.
Cierzo Brewing Transmission Hazy DIPA puedes maridarla con recetas asiáticas como el curry, la dhokla, el chole bhature o el pollo tikka masala. Le encajan perfectamente todas las recetas especiadas y picantes que más te puedan gustar.
Sobre Cierzo Brewing
Cierzo Brewing es la cerveza artesana de Zaragoza. Cerveza de verdad, sin sucedáneos, noble y con alma. Una forma de entender esta bebida milenaria, que solo es perfecta cuando se elabora con pasión, respetando cada receta, sus tiempos y sus ingredientes. El cierzo es el viento típico de la ciudad de Zaragoza. Un viento poderoso que recorre todo el valle del Ebro. Intenso, frío y seco, pero también purificador. En Cierzo Brewing quieren que sus cervezas reflejen ese carácter que les hace únicos, que no dejen a nadie indiferente y que transmitan la energía con la que están concebidas.
Fundada en 2018 tras la unión de tres empresas zaragozanas. Populus, Hoppy y Gourpass se unen con el objetivo de crear una gran marca de cerveza artesana. Especializadas en la elaboración de cerveza, la hostelería y la importación-exportación de cerveza artesana, respectivamente. Lo cual supuso una importante baza para el nuevo proyecto. En julio de 2018 lanzan un crowdfunding para captar nuevos inversores minoritarios que dieran el impulso necesario para hacer realidad Cierzo Brewing. Alcanzando el objetivo en un tiempo récord.
La cervecera está compuesta por 2 instalaciones. Un Brewpub en el centro de Zaragoza, donde fabrican y venden sus cervezas, además de ofrecer servicios de restaurante. Y una fábrica principal en la localidad de Caspe. Desde dónde se sirven para abastecer a toda España y otros países europeos. Para llevar a cabo todas estas tareas la empresa se nutre del talento y experiencia de un amplio equipo humano.
Sobre NIB Brewing
NIB Brewing es una cervecera nómada que nace en Madrid de la mano de profesionales del sector con amplia y larga carrera. Las suyas son cervezas siempre sabrosa y muy bien elaboradas, con los mejores y más frescos ingredientes todas ellas. El amplio conocimiento de su equipo les permite abordar y rescatar estilos clásicos europeos, sin prescindir de las IPAs contemporáneas y otras aventuras. Elaboran en las mejores fabricas españolas y nos ofrecen cervezas sabrosas que no defraudan.
