Cierzo Brewing Vértigo

Cierzo Brewing Vértigo DIPA

Cierzo Brewing Vértigo es una cerveza artesanal de estilo DIPA de la cervecera Cierzo Brewing de Aragón. Elaborada con tres maltas de cereal, Extra Pale, avena y trigo. Acompañando una selección de lúpulos que incluye Citra, Simcoe, Mosaic, Ahtanum y Columbus. El resultado es una cerveza artesana con cuerpo, ligeramente brumosa, de color dorado pálido. Se remata con una corona de espuma blanca, compacta y con buena persistencia. Gustosos aromas y sabores a los lúpulos, con notas a frutas cítricas y de hueso. En el trago es sedosa y con un amargor equilibrado. No es una cerveza para amateurs.

Sobre Cierzo Brewing

Cierzo Brewing es la cerveza artesana de Zaragoza. Cerveza de verdad, sin sucedáneos, noble y con alma. Una forma de entender esta bebida milenaria, que solo es perfecta cuando se elabora con pasión, respetando cada receta, sus tiempos y sus ingredientes. El cierzo es el viento típico de la ciudad de Zaragoza. Un viento poderoso que recorre todo el valle del Ebro. Intenso, frío y seco, pero también purificador. En Cierzo Brewing quieren que sus cervezas reflejen ese carácter que les hace únicos, que no dejen a nadie indiferente y que transmitan la energía con la que están concebidas.

Fundada en 2018 tras la unión de tres empresas zaragozanas. Populus, Hoppy y Gourpass se unen con el objetivo de crear una gran marca de cerveza artesana. Especializadas en la elaboración de cerveza, la hostelería y la importación-exportación de cerveza artesana, respectivamente. Lo cual supuso una importante baza para el nuevo proyecto. En julio de 2018 lanzan un crowdfunding para captar nuevos inversores minoritarios, que dieran el impulso necesario para hacer realidad Cierzo Brewing. Alcanzando el objetivo en un tiempo récord.

La cervecera está compuesta por 2 instalaciones. Un Brewpub en el centro de Zaragoza, donde fabrican y venden sus cervezas, además de ofrecer servicios de restaurante. Y una fábrica principal en la localidad de Caspe. Desde dónde se sirven para abastecer a toda España y otros países europeos. Para llevar a cabo todas estas tareas la empresa se nutre del talento y experiencia de un amplio equipo humano.