Brouwerij De Molen Hemel & Aarde es una cerveza de estilo Imperial Russian Stout de alta fermentación (ALE), poderosa, intensa, ahumada, licorosa, torrefacta… En esta cerveza no hay término medio en ninguna de sus cualidades. La cervecera holandesa Brouwerij De Molen la elabora como si fuera una prueba de que se puede ir más alla, y conseguir una cerveza inolvidable. Elaborada con maltas de cebada, Munich, Brown, Roasted, Chocolate y malta de cebada ahumada, se completa su receta con lúpulos Sladek y Premiant.
Brouwerij De Molen Hemel & Aarde que significa ‘Cielo & Tierra’, tiene un cuerpo denso y opaco, de color negro profundo, con una corona de espuma cremosa y perecedera, de burbuja pequeña y hermoso color toffee. Baja carbonatación. Aromas a malta de cereal ahumada y tostada, con intenso carácter torrefacto a café y chocolate negro, con notas a turba. En boca es de textura sedosa, muy densa, muy amarga, muy maltosa y alcohólica, inmediatamente cálida al paladar, ahumada, torrefacta, café y chocolate negro. Compleja y gustosa. Conservada de forma correcta a una temperatura estable y lejos de la acción destructiva de la luz, con el tiempo seguirá mejorando para descubrir nuevos matices de aroma y sabor.
Te recomendamos degustar con moderación y calma, para apreciar y deleitar tus sentidos con sus cualidades. Sola es probablemente el mejor modo de saborearla.
