Dos Dingos ChamuyaDos
Dos Dingos ChamuyaDos es una cerveza artesanal de estilo Doble NEIPA y es la secuela de Dos Dingos Chamuyo pero con más lúpulos, más malta, más alcohol, más cuerpo y por supuesto… ¡Más alfajores! Es fruto nuevamente de la colaboración multitudinaria entre The Beer Trekker, Juguetes Perdidos, Kosmonauta Brewing, Taproom, Gluck, LupuloRex, Birritas en Latita, The Queen Ale, Terranova, Autenti Craft, Mayrit, HopTown, Sol de Gracia y Beerhouse.
Esta cerveza artesana, Dos Dingos ChamuyaDos de estilo Doble New England IPA, tiene un cuerpo muy turbio y denso, de color dorado pálido, se remata con una corona de espuma blanca, esponjosa y perecedera. Esta cerveza ha sido elaborada con 3 tipos de malta de cereal, malta de cebada, malta de trigo y malta de avena. Con un triple dry-hopping de ingentes cantidades de lúpulos El Dorado, Citra, Idaho 7 y Gem. A esta portentosa base se le han añadido doblemente tapas de alfajores de maicena y coco.
El resultado es una cerveza artesana muy sedosa en boca. Repleta hasta el borde de aromas y sabores afrutados de perfil tropical, con notas a piña colada, malvaviscos, algodón de azúcar de fresa y un toque de bizcocho. ¡Esta si es una buena segunda parte 🍻!
Chamuyo
Chamuyo según la RAE significa «Palabrería que tiene el propósito de impresionar».
Sobre Dos Dingos
Cerveza Independiente Dos Dingos es fruto de la pasión de dos argentinos, Nico y Mati, que tras una década viviendo en Australia y trabajando en algunas de las mejores cerveceras de la región Asia Pacifico, en 2017 deciden cambiar el rumbo de sus vidas y se trasladan a Buenos Aires para montar su propia fábrica, para elaborar sus propias cervezas artesanales. Aunque su historia no comienza así.
Durante sus años en Australia se impregnan de los estilos cerveceros del país y comienzan a elaborar cerveza casera, tras algunos años experimentando y formándose como cerveceros reciben la oferta de compra de una de sus recetas. Este es el punto de inflexión que hace a estos dos amigos plantearse la cerveza como un futuro profesional, no venden la receta y con ese ‘tesoro’ dan el salto de sus vidas. A finales de 2017, ha nacido Cerveza Independiente Dos Dingos.
Las cervezas artesanales de Cerveza Independiente Dos Dingos tienen un carácter aussie muy reconocible, a partir de recetas de estilos clásicos, Dos Dingos las reformula para crear cervezas muy bebibles con sabores y aromas únicos. Es marca de la casa utilizar los mejores ingredientes para elaborar sus cervezas, seleccionando maltas alemanas y añadiendo lúpulos australianos en sus creaciones.
Su fábrica de Buenos Aires comenzó a producir en 2018, en 2019 abrieron una casa de barricas y brewpub en Uruguay. En 2022 arriban a España para abrir su segunda fábrica buscando expandir su marca y llevar sus cervezas artesanales a toda Europa.
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