Dos Dingos Oriental Tea Time
Dos Dingos Oriental Tea Time Wheat IPA es una cerveza artesanal de estilo Wheat IPA, una colaboración de los madrileños Cerveza Independiente Dos Dingos con los castellanoleoneses de Siesta Brewing. Esta cerveza ha sido elaborada con malta de cebada y malta de trigo, además se han seleccionado los lúpulos Cashmere y Motueka. Para redondear la receta se le ha añadido té semcha japonés y tisana de melocotón, llevando a esta cerveza artesana hasta los limites entre una Witbier y una IPA. Presenta un cuerpo medio, mínimamente brumoso, de color oro, con una corona de espuma blanca, compacta y de burbuja pequeña. Regala aromas y sabores con refrescantes notas afrutadas, melocotón, plátano, limón y lima. Junto a otras notas más herbales a té verde, para redondear un trago refrescante, de bajo amargor y final seco.
Sobre Dos Dingos
Cerveza Independiente Dos Dingos es fruto de la pasión de dos argentinos, Nico y Mati, que tras una década viviendo en Australia y trabajando en algunas de las mejores cerveceras de la región Asia Pacifico, en 2017 deciden cambiar el rumbo de sus vidas y se trasladan a Buenos Aires para montar su propia fábrica, para elaborar sus propias cervezas artesanales. Aunque su historia no comienza así.
Durante sus años en Australia se impregnan de los estilos cerveceros del país y comienzan a elaborar cerveza casera, tras algunos años experimentando y formándose como cerveceros reciben la oferta de compra de una de sus recetas. Este es el punto de inflexión que hace a estos dos amigos plantearse la cerveza como un futuro profesional, no venden la receta y con ese ‘tesoro’ dan el salto de sus vidas. A finales de 2017, ha nacido Cerveza Independiente Dos Dingos.
Las cervezas artesanales de Cerveza Independiente Dos Dingos tienen un carácter aussie muy reconocible, a partir de recetas de estilos clásicos, Dos Dingos las reformula para crear cervezas muy bebibles con sabores y aromas únicos. Es marca de la casa utilizar los mejores ingredientes para elaborar sus cervezas, seleccionando maltas alemanas y añadiendo lúpulos australianos en sus creaciones.
Su fábrica de Buenos Aires comenzó a producir en 2018, en 2019 abrieron una casa de barricas y brewpub en Uruguay. En 2022 arriban a España para abrir su segunda fábrica buscando expandir su marca y llevar sus cervezas artesanales a toda Europa.
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