Dos Dingos Pack
Nuestro Dos Dingos Pack incluye una selección de las cervezas artesanales que la cervecera Dos Dingos elabora en su fabrica de Madrid. Unas cervezas artesanales muy frescas y con ese carácter aussie tan sabroso que esta cervecera incluye en todas sus elaboraciones.
Las cervezas de Dos Dingos seleccionadas
Esta es la selección de cervezas artesanales que hemos incluido en este Pack Dos Dingos, este pack cervecero incluye una unidad de las siguientes cervezas:
Dos Dingos ChamuyaDos es una cerveza artesanal de estilo Doble NEIPA y es la secuela de Dos Dingos Chamuyo pero con más lúpulos, más malta, más alcohol, más cuerpo y por supuesto… ¡Más alfajores! Es fruto nuevamente de la colaboración multitudinaria entre The Beer Trekker, Juguetes Perdidos, Kosmonauta Brewing, Taproom, Gluck, LupuloRex, Birritas en Latita, The Queen Ale, Terranova, Autenti Craft, Mayrit, HopTown, Sol de Gracia y Beerhouse.
Esta cerveza artesana, Dos Dingos ChamuyaDos de estilo Doble New England IPA, tiene un cuerpo muy turbio y denso, de color dorado pálido, se remata con una corona de espuma blanca, esponjosa y perecedera. Esta cerveza ha sido elaborada con 3 tipos de malta de cereal, malta de cebada, malta de trigo y malta de avena. Con un triple dry-hopping de ingentes cantidades de lúpulos El Dorado, Citra, Idaho 7 y Gem. A esta portentosa base se le han añadido doblemente tapas de alfajores de maicena y coco.
El resultado es una cerveza artesana muy sedosa en boca. Repleta hasta el borde de aromas y sabores afrutados de perfil tropical, con notas a piña colada, malvaviscos, algodón de azúcar de fresa y un toque de bizcocho. ¡Esta si es una buena segunda parte 🍻!
Dos Dingos Oriental Tea Time Wheat IPA es una cerveza artesanal de estilo Wheat IPA, una colaboración de los madrileños Cerveza Independiente Dos Dingos con los castellanoleoneses de Siesta Brewing. Esta cerveza ha sido elaborada con malta de cebada y malta de trigo, además se han seleccionado los lúpulos Cashmere y Motueka. Para redondear la receta se le ha añadido té semcha japonés y tisana de melocotón, llevando a esta cerveza artesana hasta los limites entre una Witbier y una IPA. Presenta un cuerpo medio, mínimamente brumoso, de color oro, con una corona de espuma blanca, compacta y de burbuja pequeña. Regala aromas y sabores con refrescantes notas afrutadas, melocotón, plátano, limón y lima. Junto a otras notas más herbales a té verde, para redondear un trago refrescante, de bajo amargor y final seco.
Dos Dingos Drop Bears es una cerveza artesanal de estilo NEIPA fruto de la colaboración con Cosa Nostra, Speranto, Espina de Ferro, Siesta y Kosmonauta. El resultado de este trabajo colaborativo es una cerveza artesana de estilo New England IPA con un cuerpo turbio, de color dorado pálido, que se remata con una corona de espuma blanca, esponjosa y perecedera. Esta cerveza ha sido elaborada con 3 tipos de malta de cereal, malta de cebada, malta de trigo y malta de avena. Como lúpulos se han utilizado ingentes cantidades de Galaxy y Eclipse en un triple dry-hopping. A esta portentosa base se le ha añadido melocotón blanco para potenciar la ‘frutosidad’. El resultado ha sido una cerveza artesana sedosa en boca, repleta de aromas y sabores afrutados que hacen reaparecer el melocotón blanco, acompañado de sabores tropicales y cítricos, mango, maracuyá y clementinas. Trago redondo, afrutado, jugoso y de amargor medio.
Dos Dingos Mates Rates es una cerveza artesanal de estilo Double Australian Hazy Pale Ale, una colaboración de los madrileños Cerveza Independiente Dos Dingos con los barceloneses de Caravelle Brewing. Esta cerveza ha sido elaborada con malta de cebada, malta de trigo y avena, además se han seleccionado los lúpulos australianos Galaxy y Vic Secret. Esta cerveza explora los limites entre una Modern Australian Pale Ale y una Hazy IPA, con un carácter intensamente tropical, suave y refrescante, de bajo amargor y muy aromática. Tiene un cuerpo liviano, turbio, de color amarillo pálido, rematada con una corona de espuma blanca, cremosa y compacta, que muestra una buena persistencia. Notas a frutas tropicales, maracuyá, mango y piña, también fruta de hueso, nectarinas y albaricoques. Trago refrescante y ligero, con un final seco de alta bebilidad, te dejan deseando el próximo sorbo.
Dos Dingos Chamuyo es una cerveza artesanal de estilo NEIPA fruto de la colaboración multitudinaria entre 11 cerveceras, 5 bares y tiendas, 1 productor de lúpulo y 1 productor de levaduras. El resultado de este trabajo colaborativo es una cerveza artesana de estilo New England IPA con un cuerpo turbio, de color dorado pálido, que se remata con una corona de espuma blanca, esponjosa y perecedera. Esta cerveza ha sido elaborada con 3 tipos de malta de cereal, malta de cebada, malta de trigo y malta de avena. Como lúpulos se han utilizado ingentes cantidades de Bru-1, Strata, Citra y El Dorado de @Lupulorex. Para la fermentación la elegida ha sido London Fog de @White Labs. A esta portentosa base se le han añadido tapas de alfajores de maicena y coco. El resultado ha sido una cerveza artesana sedosa en boca, repleta de aromas y sabores afrutados de perfil tropical, con notas a piña colada, malvaviscos, algodón de azúcar de fresa y un toque de bizcocho. ¡Extremo disfrute enlatado!
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Sobre Dos Dingos
Cerveza Independiente Dos Dingos es fruto de la pasión de dos argentinos, Nico y Mati, que tras una década viviendo en Australia y trabajando en algunas de las mejores cerveceras de la región Asia Pacifico, en 2017 deciden cambiar el rumbo de sus vidas y se trasladan a Buenos Aires para montar su propia fábrica, para elaborar sus propias cervezas artesanales. Aunque su historia no comienza así.
Durante sus años en Australia se impregnan de los estilos cerveceros del país y comienzan a elaborar cerveza casera, tras algunos años experimentando y formándose como cerveceros reciben la oferta de compra de una de sus recetas. Este es el punto de inflexión que hace a estos dos amigos plantearse la cerveza como un futuro profesional, no venden la receta y con ese ‘tesoro’ dan el salto de sus vidas. A finales de 2017, ha nacido Cerveza Independiente Dos Dingos.
Las cervezas artesanales de Cerveza Independiente Dos Dingos tienen un carácter aussie muy reconocible, a partir de recetas de estilos clásicos, Dos Dingos las reformula para crear cervezas muy bebibles con sabores y aromas únicos. Es marca de la casa utilizar los mejores ingredientes para elaborar sus cervezas, seleccionando maltas alemanas y añadiendo lúpulos australianos en sus creaciones.
Su fábrica de Buenos Aires comenzó a producir en 2018, en 2019 abrieron una casa de barricas y brewpub en Uruguay. En 2022 arriban a España para abrir su segunda fábrica buscando expandir su marca y llevar sus cervezas artesanales a toda Europa.
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