Falken Alien Attack es una West Coast IPA con triple dry-hopping, elaborada con maltas de cebada y trigo, además de lúpulos Amarillo, Citra, Mosaic y Simcoe. Esta elaboración nace del propósito del brew master de Falken, Oscar Gutierrez Martinez, por buscar el límite de las técnicas de uso de los lúpulos en la elaboración de la cerveza artesana.
Falken Alien Attack tiene un cuerpo ligero, de color dorado brillante. Con una corona de espuma blanca, esponjosa y perecedera. Con buena retención en el cristal y una hermosa puntilla. En nariz es fresca, afrutada, con notas a cítricos. En boca resulta fresca y limpia, con un toque a la malta de trigo para conseguir matices más refrescantes. Destacan de nuevo la fruta y los cítricos, con un ligero arrastre resinoso al final del trago.
Marídala con comidas picantes, especiadas y/o saladas.
