Falken Txun-Li es una NEIPA (New England IPA) con triple dry-hopping, elaborada con maltas de cebada, trigo y avena, además de lúpulos Galaxy, Motueka y Mosaic. Esta elaboración nace del propósito del brew master de Falken, Oscar Gutierrez Martinez, por buscar el límite de las técnicas de uso de los lúpulos en la elaboración de la cerveza artesana.
Falken Txun-Li tiene un cuerpo turbio, opaco, de color anaranjado pálido. Con una corona de espuma blanca, de burbuja pequeña y perecedera. Con aromas y sabores a fruta tropical, sedosa en boca y con un final de intenso amargor.
