Fermenterarna Beyond The Beast es una DIPA (Doble IPA). El lugar dónde se encuentran las New English style y las West Coast es exactamente esta impresionante cerveza de la cervecera sueca, Fermenterarna. Beyond The Beast ha sido elaborada con maltas de cebada, trigo y avena. Además de una combinación de lúpulos Simcoe y Columbus en el Whirlpool para crear un suave amargor. A los que se unen un primer dry-hopping de lúpulo Columbus. tras ello un segundo dry-hopping de lúpulos Galaxy, Citra y Mosaic.
Fermenterarna Beyond The Beast tiene un cuerpo turbio, de color anaranjado pálido, con una corona de espuma blanca, jabonosa y persistente. Despliega aromas afrutados con notas de piña, romero, mango, miel y piel de naranja. En boca es agradablemente sedosa, sabores afrutados con claro amargor, notas de piña, romero, mango, miel y pomelo. Una carbonatación equilibrada y 8% de ABV muy bien integrados.
Marida estupendamente con comidas especiadas y/o picantes, como la tailandesa o la mexicana. Por supuesta puedes acompañarla con unas alitas de pollo picantes o un falafel de garbanzos.
Fecha CP 02/22
