Garage Beer Metro Flakes una doble IPA (DIPA) cargada de lúpulos Citra, Galaxy, Talus y Ekuanot, ha sido elaborada con malta de cebada, trigo y avena. El resultado es una cerveza con cuerpo medio, turbio, color melocotón pálido. Corona de espuma blanca, esponjosa y persistente. Con aromas a fruta tropical, piña y maracuyá, con notas a melocotón y a cítricos, con un un toque herbal con tonos a agua de rosa y pomelo rosado. Tiene en boca una textura suave, ligeramente dulce, donde encontramos de nuevo las notas a fruta y un final más seco de amargor medio.
En esta Garage Beer Metro Flakes encontramos el nuevo lúpulo Talus, una variedad desarrollada de Sabro, comparte con este ultimo algunas de las características cítricas y herbales mientras muestra un poco más de pomelo y uva. Metro Flakes marida estupendamente con comidas especiadas y/o picantes, como la tailandesa o la mexicana. Por supuesta puedes acompañarla con unas alitas de pollo picantes o un falafel de garbanzos.
