La Grúa Izozki es una Sour afrutada, repleta de naranja, zanahoria y vainilla. Esta cerveza es fruto de la colaboración entre la cervecera cántabra La Grúa y la cervecera nómada de Bizkaia, Drunken Bros. Izozki ha sido elaborada como una Sour, ha sido fermentada con lactobacillus helveticus y levadura Vermont. Durante su maduración en tanque le han añadido la zanahoria, la naranja y la vainilla. Una combinación de acidez y dulzor que resulta sorprendente en el aroma y en el sabor. Es refrescante, y por supuesto, frutal y con un toque dulce. Tiene un cuerpo medio, turbio y con un hermoso color anaranjado.
La Grúa Izozki tiene grandes cualidades para ser degustada sola, pero eso no impide que la combines con otros alimentos. Una idea loca sería servir una buena bola de helado, vainilla o nata, en un cuenco y añadirle por encima una Izozki. Te sorprenderás de los sabores que puedes descubrir.
