La Quince Devil Come To Me es la segunda colaboración especial entre Subterfuge Records y La Quince, de la serie STEREOCRAFT, y ahora también incluye a la banda Dover. Un homenaje al disco DEVIL CAME TO ME que vendió más de 800.000 copias en 1997 en todo el mundo, y sus temas superan las 10.000.000 de reproducciones en Spotify. Disco que ha inspirado a La Quince a elaborar esta bomba de chocolate, cremosa y dulce, con un punto de sal que incita a darle un trago tras otro. Los 44 cl. de la esta hermosa lata se quedan cortos gracias a su alta bebilidad. Además de altas dosis de cacao, se ha redondeado con vainilla para clavar la mítica receta del “Brownie salado”. Elaborada 6 variedades de malta, copos de avena, copos de trigo y lactosa FG 1.040.
La Quince Devil Come To Me es una Pastry Stout que tiene un cuerpo medio/alto, color chocolate oscuro y una corona de espuma ligera de color siena, perecedera. Nos ofrece aromas de malta tostada, casi torrefacta, con notas a cacao y galleta, detalle a dulce vainilla. En boca, es de suave textura, muy fácil de beber, domina el carácter láctico y el sabor a cacao, con esa nota salada final que la completa.
Debes saborearla con calma, es compleja y debes dedicar tiempo. Por si sola es la mejor forma de disfrutarla.
