Lervig Big Mouth Session IPA es una cerveza de carácter tropical, de trago largo y refrescante, con lúpulos HBC431, Azacca e Idaho 7 que liberan en tu boca una explosión a piña y mango con un toque de lichi. Cuerpo de color dorado pálido y una corona de espuma blanca, esponjosa y perecedera. En nariz es una bomba de fruta tropical con un suave fondo a malta de cereal. En boca es irresistible su suave final a sorbete de mango con ese gusto láctico y refrescante, dulce y expansiva. Termina con una suave amargor propio de las Session IPAs que da paso a un gusto maltoso pleno de los copos de avena de su receta.
Lervig Big Mouth Session IPA es estupenda para un maridaje por contraste organoléptico, esto consiste en la superposición equilibrada de sabores y aromas antitéticos entre la comida y la cerveza. De este modo, se produce una limpieza de las papilas gustativas y olfativas lo que las predispone a recibir más gustosamente el siguiente aroma o sabor. Algunas sugerencias son el risotto, el marisco, el queso azul y cualquier comida especiada, incluso picante.
