Mitika Mamarro
Mitika Mamarro es una DIPA de la cervecera navarra Mitika. Se dice en la mitología vasco-navarra que el Mamarro es el duende del hogar, que puede ser benefactor o travieso. Cuentan las leyendas que también se ha dado algún caso en el que un humano los ha domesticado. Esta claro que en este caso la buena gente de Mitika ha sacado lo mejor de los Mamarros y el resultado es esta sabrosa y potente doble IPA. Mitika Mamarro tiene un cuerpo ligero y brumoso, con un brillante color dorado. Con una corona de espuma blanca, esponjosa y perecedera. En la parte de los aromas llega bien cargada gracias a una gran selección de lúpulos en doble dry-hopping, Citra, Ekuanot y Cryo Idaho. Para el gusto también ofrece buenas posibilidades, aromática, potente, alta bebilidad. Refrescante con notas cítricas y herbales. De final seco y amargor persistente.
Sobre Mitika
Mitika fue originariamente fundada por cuatro amigos en 2013, en Navarra. Su idea primigenia era crear cervezas artesanales sabrosas, que fueran una opción alternativa al producto industrial. Parte importante de su filosofía es el ‘km cero’. Ofreciendo productos responsables que apoyen y ayuden a crear un tejido de consumo de cercanía. Apoyado la producción local sostenible medioambientalmente.
Desde su fundación, Mitika ha tenido diversos cambios de rumbo. Actualmente el proyecto se ha reformulado como cooperativa, una Herri-Kooperatiba. Creada para ir más allá del beneficio empresarial formando una red de ayuda mutua.
Sus cervezas llevan por nombre personajes de la mitología navarra. Además se elaboran de forma totalmente artesanal y con ingredientes naturales de la más alta calidad. Entre sus recetas puedes encontrar algunas más clásicas como una Amber Ale, una Pilsner… Hasta otras más contemporáneas.
