Nerdbrewing Hashmap Smoked Imperial Stout With Lapsang Souchong Tea 2021
Nerdbrewing Hashmap Smoked Imperial Stout With Lapsang Souchong Tea, una cerveza ahumada imperial stout elaborada con malta de cebada ahumada con madera de haya. Como añadido incorpora té chino lapsang ahumado con madera de pino. Una cerveza espesa, de cuerpo cremoso, intenso, color café solo. Con una corona de espuma cremosa, densa, de burbuja pequeña, color praline. El carácter ahumado es sutil y predomina en el aroma más que en el paladar. Aún así resulta muy estimulante como adereza la experiencia con tonos avainillados procedentes de la madera de haya. Completándose con las notas resinosas del té ahumado con madera de pino. Por otro lado, encontramos en el aroma y el sabor notas a bayas, fruta pasa y chocolate negro. Una experiencia gustativa compleja y deliciosa para saborear con detenimiento.
Nerdbrewing Hashmap Smoked Imperial Stout With Lapsang Souchong Tea perfecta para disfrutar sola como postre, o cerveza de media tarde. También puedes acompañarla con platos como bizcocho, tarta de manzana, tequeños, etc.
Sobre Nerdbrewing
Nerdbrewing es una cervecera sueca fundada en 2015 por Hannes Gruber y Karin Carlsson como cervecera nómada. Hannes había sido durante muchos años un exitoso cervecero casero. Ganando bastantes medallas en diferentes competiciones suecas de elaboración de cerveza casera. Tiempo después Karin dejó la empresa, y Hannes ha continuado en estrecha colaboración con Lilla Ölfabriken y Chad Beer. Los tres comparten una cervecería en Norbergsgatan en Malmö (Suecia). Su objetivo comunes conseguir aumentar la producción de sus cervezas, y llegar así a un público más amplio. El nombre de la cervecera en sí y los nombres de las cervezas provienen de los antecedentes de Hannes en informática y desarrollo de software. Dado que compartir es cuidar, Nerdbrewing trajo el código abierto del mundo del software al mundo de la elaboración de cerveza. Con esa filosofía las recetas de sus cervezas son gratuitas, para que cualquier cervecero casero las pueda elaborar por su cuenta.
