Schneider Weisse Hopfenweisse Tap 5

Schneider Weisse Hopfenweisse Tap 5

Schneider Weisse Hopfenweisse Tap 5 es una cerveza de trigo tradicional alemana de estilo Hopfenweisse, elaborada por la cervecera Schneider Weisse ubicada en Baviera (Alemania 🇩🇪). Esta cereza de trigo difiere de las weizenbock clásicas por el uso de una mayor cantidad de lúpulos, también en su apariencia, en su aromas y en su sabor. Schneider Weisse Hopfenweisse Tap 5 tiene un cuerpo brumoso de color dorado anaranjado, con presencia de sedimento de levadura. Se remata con una corona de espuma blanquecina, muy abundante y de baja retención. En nariz, amplios aromas a lúpulo con notas florales y frutales, destacando el plátano maduro, los cítricos, el clavo, la vainilla y la resina. En boca, suave textura en el trago, con gusto afrutado y con presencia de los lúpulos. Notas maltosas y amargor medio en el retrogusto.

Sobre Schneider Weisse

Schneider Weisse es la marca principal de la cervecera alemana G. Schneider & Sohn, la cervecera está ubicada en Baviera (Alemania 🇩🇪) y se fundo en 1872 por Georg Schneider I y su hijo Georg Schneider II. Schneider Weisse está especializada en la elaboración de cervezas de trigo tradicionales alemanas, y siempre ha estado dirigida por la familia Schneider. Sus cervezas de trigo se elaboran respetando sus tiempos y procesos naturales, sus cervezas se fermenta en tinas abiertas en lugar de tanques cerrados, para permitir que la levadura respire por completo. Este es el origen de los sabores suaves, multifacéticos, afrutados y aromáticos que son típicos de sus cervezas de trigo. A continuación, sus maestros cerveceros desnatan la levadura con sumo cuidado y tradicionalmente a mano, para eliminar la llamada «Kräuse» (espuma provocada por el proceso de fermentación) que encapsula las resinas espinosas del lúpulo amargo. Después de la fermentación abierta, la cerveza verde se envasa inmediatamente en botellas o barriles, sin tratar, sin calentar ni filtrar. De esta forma se conservan todos los ingredientes preciados que hacen que sus cervezas de trigo sean tan especiales. Solo entonces las cervezas pueden desplegar su profundidad y opulencia aromática específicas y desarrollar su frescura natural, finamente perlada.