Sierra Nevada Brewing Pale Ale

Sierra Nevada Brewing Pale Ale

Sierra Nevada Brewing Pale Ale es una cerveza artesanal de estilo American Pale Ale de la famosa cervecera Sierra Nevada Brewing, de California (USA). El primer lote de Sierra Nevada Brewing Pale Ale se elaboro el 21 de noviembre del año 1980. Pero no fue hasta 10 lotes después que Ken Grossman dio su aprobado al resultado, para comenzar a venderla a cervecerías y restaurantes de la zona. Gracias al empleo de un nuevo lúpulo en aquel momento, Cascade, se consiguió aportar una carácter único a la Sierra Nevada Brewing Pale Ale, con destacados aromas a cítricos y pino. Una señal de identidad que prevalece hasta el día de hoy.

Sierra Nevada Brewing Pale Ale está elaborada con una base de maltas de cebada que incluye Caramelo y Two-row Pale, se fermenta utilizando levadura Ale. Por supuesto, como lúpulo el empleado es Cascade, desde su primera elaboración. Esta cerveza artesana tiene un cuerpo ligero, levemente brumoso, de color ambarino claro. Se remata con una corona de espuma blanca, compacta y con buena persistencia. En nariz, prevalecen las notas al lúpulo Cascade, con aromáticas notas florales y cítricas, todo ello sobre un noble fondo a las maltas de cereal. En boca, destaca su sabor pleno y refrescante, con un equilibrio entre el dulzor de las maltas y el amargor del lúpulo. Muy fácil de beber, con un carbonatación moderada y un final seco.

Sobre Sierra Nevada Brewing

Sierra Nevada Brewing es la séptima empresa cervecera de Estados Unidos, produce una amplia diversidad de estilo a lo largo de todo el año de forma regular, y puntualmente algunas cervezas de temporada. Esta cervecera artesanal toma su nombre del lugar de escalada favorito de Ken Grossman, la cordillera Sierra Nevada, situada en su mayoría en el estado de California y una pequeña parte en el estado de Nevada.

Su fundación se remonta al año 1979, cuando dos amigos aficionados a la cerveza y cerveceros caseros, Ken Grossman y Paul Camusi, decidieron fundar su propia cervecería en Chico, California.

Orígenes y crecimiento de Sierra Nevada Brewing

Antes de fundar Sierra Nevada Brewing, Grossman había abierto una tienda de suministros para cerveceros caseros y una tienda de bicicletas, ninguna de estas experiencias empresariales previas tuvieron un gran éxito.

Sierra Nevada Brewing comenzó su historia gracias a un préstamo de 100.000$ de la familia. Una cervecera que, sin saberlo, iba a cambiar el mundo de la cerveza artesanal para siempre. Su primera fábrica estaba al final de un camino de tierra a las afueras de la ciudad de Chico, utilizaban un equipo que ellos mismos habían fabricado con componentes reutilizados de la industria láctea.

En sus inicios, Sierra Nevada Brewing se dedicaba a elaborar cervezas tradicionales, como la Pale Ale o la Porter. Sin embargo, Grossman tenía una visión más ambiciosa para su empresa. Quería crear cervezas de alta calidad, con sabores intensos y aromas frescos.

Pale Ale la primera cerveza artesanal de Sierra Nevada Brewing

En 1980, Sierra Nevada Brewing lanzó al mercado su Pale Ale, una cerveza que se convirtió en un éxito inmediato. Esta cerveza, elaborada con lúpulos Cascade, presentaba un sabor y aroma únicos que la diferenciaban de las demás cervezas de la época. El éxito de la Pale Ale de Sierra Nevada Brewing impulsó el crecimiento de la empresa.

Influencia global de Sierra Nevada Brewing

Hoy en día, Sierra Nevada Brewing es una de las cervecerías artesanales más importantes del mundo. Produce más de 1,5 millones de hectolitros de cerveza al año y sus productos se distribuyen en más de 30 países.

Sierra Nevada Brewing ha tenido una influencia decisiva en el desarrollo de la cerveza artesanal a nivel global. Sus cervezas han inspirado a miles de cerveceros artesanales de todo el mundo y han ayudado a popularizar la cerveza artesanal entre el público general.

Las claves del éxito de Sierra Nevada Brewing

• Calidad: Sierra Nevada Brewing se ha caracterizado siempre por elaborar cervezas de alta calidad, con sabores intensos y aromas frescos.
• Innovación: Sierra Nevada Brewing ha sido pionera en la elaboración de cervezas artesanales innovadoras.
• Comunicación: Sierra Nevada Brewing ha sido una empresa muy activa en la comunicación de su marca y sus productos.