Trappist Westvleteren 8
La Trappist Westvleteren 8 es para algunas personas una de las mejores cervezas del mundo, y ese no es un título que se consiga fácilmente. Esta es una cerveza que guarda muchas peculiaridades. Se elabora en la abadía belga de SINT-SIXTUSABDIJ, con una producción limitada y bajo estricto control de los monjes. La venta de sus cervezas permite el mantenimiento de la abadía y de sus actividades de ‘caridad’. En la botella no podrás encontrar ningún tipo de etiqueta informativa, toda la información requerida legalmente está condensada en la corona de la botella.
La Trappist Westvleteren 8 es una cerveza de estilo Belgian Dubbel reconocible por su corona de color azul, es una de las tres recetas que la abadía elabora tradicionalmente. Tiene un cuerpo de densidad media, color ambarino oscuro, con brillos rubí. Con una corona de espuma densa, de color siena, y muy persistente. Aromas complejos e intensos con notas destacadas a fruta, uva pasa, higos, ciruelas e incluso melón. En boca es de cuerpo medio-alto, compleja, dulce y afrutada, correspondiendo a los aromas detectados en nariz. Con un detalle final especiado y amargo.
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