Uiltje Tonka Fever

Uiltje Tonka Fever Imperial Porter

Uiltje Tonka Fever es una cerveza artesanal de estilo Imperial Porter de la cervecera holandesa Uiltje Brewing. Esta cerveza artesana está elaborada con 5 distintas maltas de cereal, Pale ale, Crystal malt, Mroast 900, Mroast 1400 y Flaked barley. Como lúpulo el seleccionado como protagonista es el Simcoe. Esta Tonka Fever tiene un cuerpo medio-álto, de oscuro color café, con una corona de espuma color praline, densa y persistente. Regala aromas a malta tostada, vainilla, cereza y miel. En boca es más ligera de lo esperado, pero sedosa, de trago fácil y largo. Se despide con un final casi seco y de amargor medio. De trago pleno y sedoso, con notas de ligero dulzor a vainilla sobre una base de maltas tostadas, con notas especiadas y afrutadas.

Sobre Uiltje Brewing

Uiltje Brewing es una cervecera holandesa de cervezas  muy especiales. La cervecera se estableció como Het Uiltje en 2012, siendo conocida por el carácter experimental de su  amplia gama de cervezas artesanas. Gracias a la creciente popularidad de las cervezas artesanales, tanto en los Países Bajos como en el extranjero, Uiltje Brewing logró rápidamente un lugar en el mapa internacional. Gracias a sus numerosas IPAs, como a sus cervezas envejecidas en barrica. Uiltje Brewing comenzó como una cervecera por contrato en Haarlem (Holanda), y se convirtió en la orgullosa propietaria de su propia instalación cervecera en 2016, en parte gracias a una exitosa financiación colectiva. En su propia fabrica ha elaborada 10 000 hectolitros de cerveza en 2020.