Yakka West Coast IPA
Yakka West Coast IPA ortodoxa y clásica, envolvente, cautivadora, dulce y amarga a la vez, intensa en todo caso. No te decepciona en ningún momento. Elaborada con malta de cebada y copos de avena, con una selección de lúpulos que incluye Simcoe y Mosaic. Esta sabrosa cerveza tiene un ABV del 6% que no se nota nada de nada, resulta muy fácil de beber y muy ‘disfrutona’. Cuerpo brevemente brumoso, de ligero color ambarino. Con una corona de espuma color blanco, de burbuja pequeña y perecedera. En nariz es aromática, presencia de los lúpulos, notas a pino, resina, flores, y un detalle a malta dulce al final. En la boca, sabrosa. De trago largo y fácil, suave y saciante al principio. Después, resinosa y seca. Con un final de elegante amargor.
Sobre Yakka
Yakka es una cervecera artesana ubicada en planea huerta de Murcia, desde donde elaboran y regalan al mundo sus cervezas desde 2009. No son nada ortodoxos y demuestran una menta abierta a la hora de elegir los estilos con los que se atreven. Su aspiración es ofrecer una cerveza de la máxima calidad, sin filtrar, ni pasteurizar. Esperan de sus cervezas que sean capaces de responder a las inquietudes de el público cervecero, estando a la altura de sus expectativas y paladares.
Su lema es una declaración de principios «la excelencia solo funciona como motor, nunca como un logro estático ya conseguido». En Yakka se trabaja con pasión y ahínco, apostando por una calidad de amplio espectro donde es igual de importante seleccionar un ingrediente, como cuidar las condiciones del transporte, emitir una factura, vigilar las temperaturas, dialogar con cada tanque o propiciar un clima agradable de trabajo entre las personas implicadas y un trato atento a todos sus clientes.
