Munich Dunkel

La cerveza artesanal de estilo Múnich Dunkel es un clásico alemán, una lager oscura originaria de la ciudad de Munich, es hoy muy popular en toda la región de Baviera (Alemania). Las versiones sin filtrar alemanas pueden pueden presentar un sabor como a pan líquido, con una riqueza de levadura y notas húmedas terrosas. A la vista, las Múnich Dunkel destacan por su color cobrizo oscuro, con brillos rojos o granates. Presentan una corona de espuma cremosa, de color tostado claro o medio. En nariz, aromas ricos con notas dulces a la malta munich, otras notas a corteza de pan, en ocasiones, chocolate, nueces, caramelo y/o toffee. Con el regalo final de un ligero aroma a lúpulo noble. En boca, domina el sabor rico y complejo de la malta, moderadamente dulce con notas a caramelo suave, chocolate, tostadas o frutos secos. El retrogusto sigue siendo maltoso, aunque el amargor del lúpulo puede volverse más evidente en el final semiseco. Carácter límpido de lager sin ésteres afrutados ni diacetilo.

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