La cerveza sin gluten se ha convertido en una opción muy popular en España, tal es así, que la oferta de cerveza sin gluten no ha dejado de crecer en los últimos años. Este fenómeno de la cerveza sin gluten no es ajeno al mundo de la cerveza artesanal. En Corona Ð Espuma, hemos podido …
Vamos a explicarte qué es el IBU de la cerveza y porque te interesa conocerlo. A ti que te gusta la cerveza artesanal, seguramente has oído hablar en muchas ocasiones del IBU de la cerveza, también has podido ver como algunas cervezas indican un número IBU determinado en sus etiquetas. Bien, IBU es el acrónimo …
La espuma de la cerveza es una parte esencial de la experiencia de beber cerveza y tiene una serie de cualidades que la hacen única. Para entender mejor la espuma de la cerveza, es importante conocer su composición. La espuma de la cerveza está formada principalmente por proteínas y lípidos, que se encuentran en la …
La cerveza sin alcohol o baja en alcohol se ha convertido en una opción muy popular en España, tal es así, que nuestro país es el mayor consumidor de cerveza sin alcohol de toda Europa. Este fenómeno de la cerveza sin alcohol no es ajeno al mundo de la cerveza artesanal. En Corona Ð Espuma, …
El lúpulo de la cerveza es un ingrediente clave en su elaboración, el lúpulo aporta aromas y sabores a la cerveza, el lúpulo también es responsable del amargor, y además, colabora en la conservación de la cerveza hasta su consumo. Su cultivo tiene una historia que se remonta a cientos de años y se ha …
Se ha presentado a los medios el Barcelona Beer Festival 2023 o como popularmente se le conoce el BBF2023, llega en una nueva edición y trae algunos cambios muy significativos que te explicamos en este articulo. Toma nota porque esta edición se presenta muy bien. Nueva ubicación para el Bacelona Beer Festival 2023 El Barcelona …
Se ha presentado a los medios el Granada Beer Festival 2023, un estupendo festival de cerveza artesanal, sin duda, el más reconocido en el sur de España. Esta será su 7ª edición y se celebrará los días 21, 22 y 23 del próximo mes de abril. Este festival ha recibido durante las 6 ediciones celebradas …
En 2021 se elaboraron 1.860 millones de hectolitros de cerveza en todo el mundo, pero sólo un pequeño porcentaje de ellas se pueden considerar «cerveza artesanal». ¿Qué hace diferente a la cerveza artesanal? Bueno, en realidad no es tan complicado, todo depende de los ingredientes y el proceso. En este artículo te explicaremos qué es …
Estamos en noviembre y, aunque el otoño está cómodamente asentado, las temperaturas no parecen acompañar, sin embargo, el cuerpo nos pide otoño, nos pide marrón, nos pide charla con amigos y terraceo con estufa. Lejos quedaron las cervezas en jarras escarchadas para aliviar la sed y el calor, lejos las playas y las conversaciones de …
Durante los días 1 y 2 de octubre se celebro en la Plaza de la Villa de Noja (Cantabria) la primera edición de su Oktoberfest con gran éxito de público. Durante esas dos jornadas se pudo disfrutar de una gran muestra de cervezas artesanas, música en directo, charlas y exposiciones. Y por primera vez, se …