Cerveza Sin alcohol

Cerveza Sin Alcohol & 0’0

Ya no tienes que elegir entre salud y sabor. Nuestra selección de cerveza «Sin alcohol» incluye artesanas y premiun que mantienen toda la complejidad aromática y el cuerpo de sus versiones originales. Máxima calidad sin rastro de alcohol.

GUÍA RÁPIDA: Todo el sabor de la cerveza de verdad, sin los efectos del alcohol

Hace años, pedir una «sin alcohol» era sinónimo de bebidas planas, dulzonas y sin carácter. Hoy, la revolución craft ha cambiado las reglas del juego por completo. Desde el Equipo de CDE catamos y seleccionamos exhaustivamente las mejores cervezas sin alcohol y 0’0 para que deportistas, embarazadas, conductores o cualquier persona que prefiera reducir su consumo de alcohol pueda disfrutar de una experiencia de degustación premium.

¿Cómo logran las cerveceras artesanas mantener el sabor intacto?

A diferencia de las grandes producciones industriales que suelen evaporar el alcohol mediante calor (llevándose gran parte de los aromas volátiles por el camino), las microcervecerías utilizan técnicas mucho más respetuosas e innovadoras. Muchas de las marcas de nuestro catálogo emplean levaduras especiales (conocidas como lazy yeast) que consumen los azúcares del mosto aportando sabor, pero sin generar apenas alcohol durante la fermentación. Otras utilizan técnicas avanzadas de detención de fermentación u ósmosis inversa. El resultado es una cerveza 0,0 o de baja graduación que conserva intacto el perfil de las maltas, el amargor característico del lúpulo y el cuerpo sedoso de una receta tradicional.

IPAs, Sours y cervezas oscuras: Hay vida más allá de la Lager

Nuestro catálogo va mucho más allá de la típica rubia refrescante. Las cerveceras artesanales modernas están elaborando auténticas maravillas libres de alcohol. Anímate a probar una vibrante IPA sin alcohol repleta de aromas tropicales gracias a la técnica del dry hopping, explora cervezas ácidas (Sours) con frutas, súper refrescantes para el verano, o sumérgete en cervezas oscuras tipo Stout con marcadas notas a café y chocolate. Como siempre, todas ellas descansan en nuestro almacén en Oviedo para garantizar que lleguen a tu copa con su máximo nivel.