Cerveza Sin Gluten

Cerveza Sin Gluten

Disfruta de la mejor cultura cervecera sin preocupaciones. Seleccionamos cervezas sin gluten que no sacrifican ni un ápice de aroma ni sabor. Estilos lupulados, tostados y clásicos aptos para celíacos con la máxima garantía de calidad.

GUÍA RÁPIDA: Disfruta de la mejor cerveza sin gluten con total seguridad

Encontrar una cerveza apta para celíacos que mantenga el cuerpo, el aroma y la complejidad de una receta artesana tradicional solía ser un reto. Hoy, las microcerveceras han perfeccionado sus procesos para ofrecer opciones excepcionales. Desde el Equipo de CDE, catamos y seleccionamos rigurosamente cada referencia para garantizarte una experiencia de degustación impecable.

¿Cómo se elabora la cerveza artesana sin gluten?

La inmensa mayoría de las cervezas de nuestro catálogo utilizan un proceso enzimático. Se elaboran con los ingredientes tradicionales (agua, malta de cebada, lúpulo y levadura), pero durante la fermentación se añade una enzima específica que descompone y elimina la proteína del gluten hasta situarla por debajo de los 20 ppm (partes por millón), el límite legal que certifica su seguridad para personas celíacas. Esto permite disfrutar de estilos como una buena IPA sin gluten con el mismo sabor exacto que su versión original.

Variedad de estilos sin renunciar a nada

Nuestro catálogo rotativo incluye las mejores opciones del mercado nacional e internacional. Si te gustan los sabores amargos y afrutados, te recomendamos explorar nuestras Pale Ales y cervezas lupuladas. Si prefieres algo más ligero, una buena Helles o Pilsner sin gluten será tu elección perfecta. Todo el catálogo está almacenado en nuestras instalaciones en Oviedo, garantizando su frescura y conservación en frío para que llegue a tu copa en condiciones óptimas.