DouGall’s Helles Bock

Dougall’s Helles Bock

Dougall’s Helles Bock es una cerveza artesana de estilo Helles Bock (6,5% ABV y 30 IBU). Desde Cantabria, los maestros de Cervezas Dougall’s demuestran su versatilidad creando una lager fuerte, pálida y de una elegancia asombrosa, ideal para quienes buscan profundidad maltosa y un perfil impecablemente limpio. Además, es una cerveza sin gluten.

Al servirla en la copa, luce un radiante y cristalino color dorado profundo, coronada por una impecable, densa y persistente espuma blanca. Su aroma es un deleite clásico, despliega limpias y seductoras notas a pan recién horneado, masa dulce y un ligero toque a miel, perfectamente equilibradas con los matices florales y herbales de los lúpulos nobles.

En boca resulta magistralmente redonda. Su cuerpo medio y textura sedosa envuelven el paladar con un reconfortante carácter maltoso, culminando en un final limpio, equilibrado y con un amargor firme que disimula su graduación con maestría.

Sobre DouGall’s

Dougall’s es una cervecera fundada en 2006 por Andrew Dougall, en Lierganes (Cantabria). Entre 2008 y 2011, se unen al proyecto nuevos socios que ayudan a impulsarlo, también se amplían las instalaciones y se aumenta la producción. El lanzamiento al mercado de su American Pale Ale 942 es un bombazo que los impulsa más allá y comienza su leyenda. Desde entonces hasta hoy el equipo de Dougall’s no ha dejado de crecer, innovar, y mejorar sus cervezas hasta convertirse en una de las marcas de referencia en España. Sus cervezas son de gran calidad, perfectamente ejecutadas, sabrosas y con personalidad. No hay duda de que Andrew Dougall supo transformar su propia tradición en una cervecera de vanguardia, desde las primeras pintas que bebía en Richmond (Inglaterra) hasta sus cervezas actuales.

Elaboran las cervezas que a ellos les gusta beber. Están inspiradas mayoritariamente en la cultura cervecera británica pero con lúpulos americanos. Esto se expresa en que siempre han apostado por cervezas de trago largo, que se beben solas. El sabor es intenso pero quizás más el equilibrio y la finura. Sus cervezas tienen un carácter muy propio, siendo uno de los productores nacionales más reconocibles en su enfoque de elaboración independientemente del estilo. Happy Otter sería un gran ejemplo de ello.

DouGall’s ha sido la casa de elaboración para muchos cerveceros nómadas incipientes. Con ellos se han hecho colaboraciones puntuales. Esta labor de cooperación y la gran calidad de sus cervezas les brindan un gran reconocimiento en el sector de la cerveza artesana.