DouGall’s Session IPA

DouGall’s Session IPA

Dougalls Session IPA es una deslumbrante cerveza artesanal cántabra sin gluten que te conquistará al instante. En primer lugar, esta receta de estilo IPA Americana destaca por su perfil limpio, cristalino y extremadamente bebible. Además, con unos accesibles 4,8% de alcohol, está pensada para disfrutar en cualquier momento. Por ello, es la elección ideal para quienes buscan el mejor sabor lupulado sin renunciar a la ligereza.

En nariz, esta cerveza despliega un espectáculo aromático verdaderamente seductor. De hecho, gracias a lúpulos como Mosaic, Cryo Citra y el innovador extracto HyperBoost Simcoe, ofrece un fuerte aroma. Concretamente, se perciben frescas notas cítricas, a fruta tropical y un sutil fondo floral. En consecuencia, cada sorbo es un anticipo vibrante de lo que está por venir en el paladar.

Por otro lado, en boca, la Dougalls Session IPA resulta maravillosamente redonda. Principalmente, sorprende con un sabor deliciosamente equilibrado que recuerda a pomelo, melocotón y fresa. Sin embargo, su perfil no resulta empalagoso. Al contrario, el trago fluye sobre una base de malta de cebada y avena, despidiéndose con un final amargo (40 IBU). En resumen, su regusto seco es la inconfundible marca de la casa.

Finalmente, cabe destacar su compromiso con la máxima calidad y la innovación técnica (uso de Hyperboost). Además de ser apta para celiacos, es una cerveza «vegan friendly». En definitiva, los maestros cerveceros de Liérganes han logrado embotellar la esencia de Cantabria en una Session IPA de producción limitada absolutamente imprescindible.

Sobre DouGall’s

Dougall’s es una cervecera fundada en 2006 por Andrew Dougall, en Lierganes (Cantabria). Entre 2008 y 2011, se unen al proyecto nuevos socios que ayudan a impulsarlo, también se amplían las instalaciones y se aumenta la producción. El lanzamiento al mercado de su American Pale Ale 942 es un bombazo que los impulsa más allá y comienza su leyenda. Desde entonces hasta hoy el equipo de Dougall’s no ha dejado de crecer, innovar, y mejorar sus cervezas hasta convertirse en una de las marcas de referencia en España. Sus cervezas son de gran calidad, perfectamente ejecutadas, sabrosas y con personalidad. No hay duda de que Andrew Dougall supo transformar su propia tradición en una cervecera de vanguardia, desde las primeras pintas que bebía en Richmond (Inglaterra) hasta sus cervezas actuales.

Elaboran las cervezas que a ellos les gusta beber. Están inspiradas mayoritariamente en la cultura cervecera británica pero con lúpulos americanos. Esto se expresa en que siempre han apostado por cervezas de trago largo, que se beben solas. El sabor es intenso pero quizás más el equilibrio y la finura. Sus cervezas tienen un carácter muy propio, siendo uno de los productores nacionales más reconocibles en su enfoque de elaboración independientemente del estilo. Happy Otter sería un gran ejemplo de ello.

DouGall’s ha sido la casa de elaboración para muchos cerveceros nómadas incipientes. Con ellos se han hecho colaboraciones puntuales. Esta labor de cooperación y la gran calidad de sus cervezas les brindan un gran reconocimiento en el sector de la cerveza artesana.