Caleya Burra Smoothie Sour Ale
Caleya Burra es una atrevida cerveza de estilo Smoothie Sour Ale con mango, piña, melocotón y coco. Esta cerveza artesanal asturiana explora los límites de la textura y el sabor mediante la adición de 500g de fruta por litro de cerveza. Un concepto vibrante diseñado para cautivar a quienes buscan acidez y exuberancia pura en su copa.
En la copa, sorprende con un aspecto denso, opaco y un llamativo color dorado anaranjado, coronada por una fina espuma esponjosa y efímera. Olfativamente es un auténtico estallido, con aromas intensos y frescos a frutas tropicales dominan la nariz, acompañados de sutiles recuerdos lácticos que anticipan su carácter goloso.
En boca es una experiencia táctil fascinante. Su cuerpo grueso y aterciopelado replica la deliciosa textura de un batido. La punzante acidez propia del estilo se entrelaza magistralmente con el dulzor frutal equilibrándolo, y desembocando en un final vibrante, con un retrogusto largo y muy jugoso.
Sobre Caleya
La historia de Cerveza Caleya comienza en el año 2001 cuando Gonzaga, César “Pinchu” y Silver se fueron a estudiar a La Escuela de Cine de Ponferrada, allí conocieron a Enrique Cacicedo, socio de Dougall´s. Entre cerveza y cerveza cimentaron una amistad que años más tarde, sin saberlo ninguno de los cuatro les llevaría a beber su propia cerveza. Años más tarde, en 2010, les llegó la noticia de que Kike estaba haciendo cerveza con Andrew Dougall en Lierganes (Cantabria). Este encuentro fue especial porque Kike les animó a empezar a elaborar su propia cerveza. Se percataron de que en Asturias no había ninguna “micro” y se pusieron manos a la obra.
Apostaron por un nuevo tipo de riqueza sostenible y comprometida con el entorno, aprovechando los magníficos recursos que esta privilegiada tierra nos cede y usándolos de forma beneficiosa y consecuente. Bajo el lema de “hacer cerveza rica y no hacerse ricos con la cerveza” comenzaron a dar los primeros pasos en este proyecto ilusionante y distinto, que tras muchos avatares y vicisitudes vio la luz. A partir de ahí se pusieron manos a la obra. La energía, el trabajo y la alegría que Gonzaga transmitía, quedaron depositadas en Cerveza Caleya y les hicieron seguir adelante con el proyecto con más fuerza y pasión que nunca.
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