Berliner Weisse

La cerveza artesanal de estilo Berliner Weisse es una especialidad regional de Berlín. Denominado por las tropas de Napoleón en 1809 como “el champán del norte” por su carácter vivaz y elegante. La Berliner Weisse es una  cerveza alemana de trigo, de cuerpo muy pálido y brumoso. De trago refrescante y bajo contenido alcohólico, con una acidez láctica limpia y un nivel de carbonatación muy alta. Suele mostrar un ligero sabor a malta de masa de pan que apoya la acidez en boca, junto a una suave frutosidad.