Caleya Asturias Pale Ale
Caleya Asturias Pale Ale es una American Pale Ale elaborada con maltas de cebada Maris Otter y Crystal. Cómo lúpulos se han seleccionado Warrior, Summit y Cascade. Caleya Asturias Pale Ale es una cerveza con un cuerpo medio, de color dorado brillante, baja carbonatación y una esponjosa, perecedera, corona de espuma. Muy bien equilibrada, nos entrega aromas y sabores afrutados, sobre un fondo maltoso con notas dulces caramelo. Tiene un final en boca ligeramente dulce, sin exceso, con un retrogusto amargo breve.
Sobre Caleya
La historia de Cerveza Caleya comienza en el año 2001 cuando Gonzaga, César “Pinchu” y Silver se fueron a estudiar a La Escuela de Cine de Ponferrada, allí conocieron a Enrique Cacicedo, socio de Dougall´s. Entre cerveza y cerveza cimentaron una amistad que años más tarde, sin saberlo ninguno de los cuatro les llevaría a beber su propia cerveza. Años más tarde, en 2010, les llegó la noticia de que Kike estaba haciendo cerveza con Andrew Dougall en Lierganes (Cantabria). Este encuentro fue especial porque Kike les animó a empezar a elaborar su propia cerveza. Se percataron de que en Asturias no había ninguna “micro” y se pusieron manos a la obra.
Apostaron por un nuevo tipo de riqueza sostenible y comprometida con el entorno, aprovechando los magníficos recursos que esta privilegiada tierra nos cede y usándolos de forma beneficiosa y consecuente. Bajo el lema de “hacer cerveza rica y no hacerse ricos con la cerveza” comenzaron a dar los primeros pasos en este proyecto ilusionante y distinto, que tras muchos avatares y vicisitudes vio la luz. A partir de ahí se pusieron manos a la obra. La energía, el trabajo y la alegría que Gonzaga transmitía, quedaron depositadas en Cerveza Caleya y les hicieron seguir adelante con el proyecto con más fuerza y pasión que nunca.
