Põhjala Cocobänger BA de la Cellar Series de la cervecera estonia. Una Imperial Stout potente elaborada con maltas Pale, Munich, Special B, Crystal 300, Crystal 150, Crystal 200, Carafa type 2 special, Malta Chocolate, Chocolate Rye y Avena, junto a los lúpulos Magnum y HBC472. Además le han añadido copos tostados de coco y cafe de Costa Rica. Para redondear esta estupenda cerveza ha sido añejada en barriles americanos de whisky de centeno recién vaciados.
Põhjala Cocobänger BA tiene un cuerpo medio/alto, de color oscuro casi negro, baja carbonatación y una delgada corona de espuma perecedera color praline. Muestra aromas complejos a malta tostada, café, cacao, coco y whisky. En boca se presenta intensa, densa pero con una textura aterciopelada, alcohólica con la floritura del whisky. Con protagonismo de las maltas tostadas, dulce y sedosa, cafetosa y achocolatada, con un amargor medio y un contenido alcohólico alto.
Esta intensa cerveza se empareja en el maridaje con chocolate negro, bizcocho de chocolate, tarta de queso, además de quesos grasos con un punto ahumado o ácido.
