Jakobsland Brewers Xigantes

Jakobsland Brewers Xigantes

Jakobsland Brewers Xigantes es una American IPA elaborada con malta de cebada y aderezada con una combinación de 5 lúpulos en dry-hopping, Centennial, Simcoe, Citra, Columbus y Vic Secret.  Esta cerveza artesana tiene un cuerpo medio, brumoso, de color anaranjado. Con una corona de espuma perecedera, compacta y blanca. La combinación de lúpulos de su receta genera potentes aromas a frutas tropicales, cítricos y resina. En esta Jakobsland Brewers Xigantes, todos estos matices dejan paso al aroma y sabor tostado de la malta, para un final balanceado, seco, de equilibrado y persistente amargor.

Sobre Jakobsland Brewers

Jakobsland Brewers nació en Galicia como un proyecto de fin de semana, en 2012. Dos amigos, Fran y Henlo, quisieron llevar adelante su curiosidad por la cerveza artesana. Construyeron su propio sistema piloto de elaboración de cerveza de 70 litros y comenzaron a preparar sus primeras recetas. Rápidamente sus cervezas se hicieron populares entre amigos y familiares, y la producción aumentó a un par de sesiones por fin de semana. Henlo conoció entonces a Jeremiah Fox en un evento de degustación de cervezas. Coincidía ser homebrewer, y además trabajaba en una pequeña empresa cervecera en Chattanooga, Tennessee. Se unió al proyecto de fin de semana. La producción continuo creciendo y también la demanda.

Es a partir de 2016, cuando comienza la aventura profesional produciendo como nómadas en las instalaciones de otras cerveceras. En seguida sus cervezas fueron reconocidas ganando premios en importantes certámenes. En 2017, Jakobsland Brewers se convierte en una de las mejores cerveceras debutantes según blogueros y revistas especializadas, y se posiciona desde entonces entre las 10 mejores cerveceras independientes españolas calificadas en Untappd. Tras establecer grandes lazos con numerosas cerveceras donde Jakobsland Brewers ha elaborado sus recetas a lo largo de los años, hoy son cerveceros residentes en Arriaca.