Northern Monk Northern Star Chocolate Caramel Biscuit Porter

Northern Monk Northern Star Chocolate Caramel Biscuit Porter

Northern Monk Northern Star Chocolate Caramel Biscuit Porter es una cerveza artesanal de estilo Porter de la cervecera Northern Monk, de Reino Unido 🇬🇧. Esta cerveza tiene un cuerpo de medio, de oscuro color café solo. Se remata con una corona de espuma cremosa, color praliné y alta persistencia. Esta cerveza artesana es una Porter deliciosa y cremosa, Northern Monk Northern Star Chocolate Caramel Biscuit Porter se ha elaborado con malta de cebada, avena, lactosa, galletas, chocolate, caramelo y un toque de vainilla. En nariz, regala aromas dulces sobre el fondo de malta tostada, notas especiadas al chocolate y la vainilla. En el trago se presenta gustosa y sedosa, con las mismas notas que encontramos en los aromas. Detalles especiados a chocolate y vainilla sobre el fondo a galleta. Final suave y de fino amargor. Gracias a su moderado contenido en alcohol del 5’2%, es una delicia facilísima de beber.

Sobre Northern Monk

Northern Monk es una cervecera artesanal independiente enmarcada en la nueva ola de la cerveza artesanal en Reino Unido 🇬🇧 de los últimos años. Tiene una gran popularidad a lo largo y ancho de todo el continente Europeo, y del mundo entero. Su fama y popularidad es bien merecida por sus impolutas cervezas, ya que han sabido beber de la tradición cervecera inglesa monástica y fusionarla como los estilos más contemporáneos de la revolución de la cerveza artesanal en todo el mundo. Combinan los mejores ingredientes, lúpulos y maltas, con las técnicas de elaboración mas innovadoras.

Northern Monk comenzó su andadura alla por el año 2008 como una loca idea en la cabeza de su fundador Russ Bisset, quien elaboraba cerveza como cervecero casero. En aquel año Russ se presento a un concurso para jóvenes emprendedores, donde presento su proyecto Northern Monk. Aunque en ese evento no consiguió financiación, no se dio por vencido. Unos años después conoció a Brian Dickson en un festival de cerveza, y resultaron ser ‘almas gemelas’ cerveceras. Comenzaron a elaborar pequeños lotes de forma casera en un sótano en Bradford, que después vendían en mercados de agricultores locales. Después de tres meses de vender IPAs entre puestos repletos de quesos artesanos y jabones naturales, consiguieron una inversión inicial para montar su fabrica. Es el año 2014 y Northern Monk nacía oficialmente. Se instalaron en un abandonado edificio con molino de la periferia industrial de Leads, The Old Flax Store, que hoy en día continua siendo su fabrica. Algunos de sus hitos incluyen Faith, una Pale Ale lanzada en 2015 y considerada la mejor del centro de Inglaterra. En 2016, consiguieron una medalla en la categoría IPA en la World Beer Cup con su India Pale Ale, Eternal. Desde entonces han continuado elaborando memorables cervezas de diversos estilos, que han continuado alimentado su fama mundial.