Saltus Hop Take es una NEIPA (New England Indian Pale Ale) creada para quien disfruta de esas cervezas cargadas de aromas frutales y tropicales, que se despliegan gracias al doble dry-hopping de lúpulos Citra y Mosaic. De cuerpo ligeramente turbio, de color pajizo, rematada con una corona de espuma blanca, jabonosa y perecedera. Sus aromas reúnen matices a frutas tropicales con notas más vegetales. Ya en boca se despliega toda su intensidad de notas frutales, una textura sedosa y baja carbonatación. La avena y el trigo aportan textura y notas más dulces, aunque breves. Tiene un final con un ligero amargor que resulta muy agradable al final del trago.
Saltus Hop Take es estupenda para maridar con comidas especiadas y/o picantes, como la tailandesa o la mexicana. Por supuesta puedes acompañarla con unas alitas de pollo picantes o un falafel de garbanzos.
