Marcas
Estilos
Países
C. Autónomas
Alcohol (ABV)
Color
Marcas
Estilos
Países
C. Autónomas
Alcohol (ABV)
Color
Precio €
Filtros
Pack Cerveza Solo Negras
El precio original era: 114,65€.105,49€El precio actual es: 105,49€. IVA Incl.
Sobre el estilo de cerveza Black IPA
La cerveza artesanal de estilo Black IPA es un sub estilo de la IPA que se caracteriza por combinar el sabor tostado y maltoso de las cervezas negras, con el amargor y el aroma de las IPA. Una variación del estilo American IPA producido comercialmente por primera vez por Greg Noonan como Blackwatch IPA alrededor de 1990. Popularizado en el noroeste del Pacífico y el sur de California de los EE. UU. a partir de principios y mediados de la década de 2000.
En nariz
La Black IPA presenta aroma a lúpulo de moderado a alto, a menudo con un carácter a frutas de hueso, tropical, cítrico, resinoso, a pino, a bayas o a melón. Si se lúpula en seco, puede tener un aroma floral, herbal o herbáceo adicional, aunque esto no es obligatorio. Aroma a malta oscura muy bajo a moderado, que opcionalmente puede incluir ligeras notas de chocolate, café o tostado. Se puede encontrar algo de dulzura de malta limpia o ligeramente acaramelada en el fondo. En algunas versiones también se puede detectar frutosidad, ya sea de ésteres o de lúpulo, aunque también es aceptable un carácter neutro de fermentación.
En boca
Sabor a lúpulo medio-bajo a alto con aspectos tropicales, de frutas de hueso, melón, cítricos, bayas, pino o resinosos. Amargor de lúpulo medio-alto a muy alto, aunque las maltas oscuras pueden contribuir al amargor percibido. El sabor a malta base es generalmente limpio y de intensidad baja a media, y opcionalmente puede tener sabores bajos a caramelo o toffee. Los sabores a malta oscura son bajos a medio-bajos; Pueden estar presentes sabores restringidos a chocolate o café, pero las notas tostadas no deben ser intensas, cenicientas o quemadas, y no deben chocar con el lúpulo. La fructificación de baja a moderada (de levadura o lúpulo) es aceptable pero no requerida. Acabado seco a ligeramente seco. El acabado puede incluir un ligero carácter tostado que contribuye a la sensación de sequedad, aunque esto no es obligatorio. El amargor puede persistir en el regusto, pero no debe ser áspero.
A la vista
En la Black IPA, el color varía de marrón oscuro a negro. Debe ser claro, aunque las versiones de lúpulo seco sin filtrar pueden ser un poco turbias; si es opaco, no debe ser turbio. Debe persistir una buena posición de la cabeza con un color tostado claro a tostado.
